ПП морковный торт без сахара с кремом из рикотты - рецепт пошагово

Приготовление:

1.  500 г моркови натереть на мелкой терке, добавить 40 г мелко порубленных орехов, 30 г изюма, смешать.

2. Взбить 3 яйца с 1 ст.л. сладкой пудры до получения пены

3. Влить 150 мл растительного масла, размешать.

4. В отдельной чаше смешать 100 г полбяной муки, 100 г кукурузной муки, 100 г рисовой муки,  1 ч.л.разрыхлителя, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. корицы, сахарозаменитель

5. Смешать сухую смесь с жидкой, добавить морковь с изюмами и орехами, перемешать, тесто получится густым, это нормально.

​ 

6. Взвесить тесто, разделить на 3 равных части, выпекать каждый по 25 минут при 180 градусах.
7. Сделать крем на рикотте. Взбить 200 г сметаны, 200 г рикотты, сахарозаменитель. Отлить 1/3 крема и отдельно смешать с 50 г творожного сыра для покрытия верхнего слоя торта.
8. Сделать сладкий сироп. Смешать воду и сахарозаменитель, пропитать им коржи.
9. После того, как коржи остынут и пропитаются сиропом, собираем торт. Корж-крем из рикотты-корж-крем из рикотты-корж-крем с творожным сыром.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (КБЖУ) на 100 г 

• Калорий -  259,7 кКал
• Белки - 6,48  г
• Жиры - 16,93 г
• Углеводы - 22,21 г