Мука из пшеницы полбы (спельты) - древнего сорта пшеницы с низким содержанием глютена придает выпечке ореховый вкус. Может являться частичной заменой пшеничной муки. Из полбяной муки особенно хорошо получаются булочки, пирожки, блины, оладьи, также готовят пирожные, печенье.

Полбяная мука – продукт, содержащий большое количество белка, который легко усваивается организмом. В её составе содержатся аминокислы, которые необходимы для слаженной работы всех систем человеческого тела. Из них больше половины – незаменимые, которые не могут синтезироваться нашим телом, а попадают внутрь вместе с пищей. Помол из зёрен полбы богат фосфором, магнием и калием, а также витаминами группы В, которые ускоряют и налаживают обменные процессы в организме. Содержит в 2 раза больше клетчатки, чем пшеничная мука.

Цельнозерновая (или цельносмолотая) мука – это мука из целого зерна, которую производят разовым помолом. Такая мука состоит из относительно крупных частичек, разных по размеру. Все питательные вещества сохраняются в полном объеме.

Состав: мука полбяная цельносмолотая

Срок годности 10 месяцев