Кокосовые печенья со сливочной начинкой - рецепт пошагово

Фото

Ингредиенты

Приготовление

  1. Приготовить тесто. 80 г кокосовой муки, 90 г овсяной муки, сахарозаменитель, разрыхлитель смешать в отдельной миске.  300 гр йогурта, 20 г кокосового масла, 2 яйца смешать в другой миске. Все хорошо размешать.
  2. Влить жидкую смесь с сухую постепенно, перемешать до однородности теста.
  3. Мокрыми руками сформировать шарики, выложить на пергамент или силиконовый коврик.  Сделать углубление в центре пальцем.
  4. Разогреть духовку до 180 гр. Отправить шарики в духовку на 35 минут, после этого отключить духовку и дать им там остыть.
  5. Приготовить начинку. Смешиваем 80 гр йогурта, 20 гр сухого молока, 10г кокосовой стружки
  6. Выложить начинку в углубление, украсить мелко нарезанными ягодами
  • Общее время приготовления 50 минут.