Кокосовые печенья со сливочной начинкой - рецепт пошагово
Фото
Ингредиенты
- 80 гр кокосовой муки
- 90 гр овсяной муки
- сахарозаменитель
- 10 гр разрыхлителя
- 2 целых яйца
- 20 гр кокосового масла
- 380 гр йогурта
- 20 гр сухого молока
- 10 гр кокосовой стружки
- любая ягода
Приготовление
- Приготовить тесто. 80 г кокосовой муки, 90 г овсяной муки, сахарозаменитель, разрыхлитель смешать в отдельной миске. 300 гр йогурта, 20 г кокосового масла, 2 яйца смешать в другой миске. Все хорошо размешать.
- Влить жидкую смесь с сухую постепенно, перемешать до однородности теста.
- Мокрыми руками сформировать шарики, выложить на пергамент или силиконовый коврик. Сделать углубление в центре пальцем.
- Разогреть духовку до 180 гр. Отправить шарики в духовку на 35 минут, после этого отключить духовку и дать им там остыть.
- Приготовить начинку. Смешиваем 80 гр йогурта, 20 гр сухого молока, 10г кокосовой стружки
- Выложить начинку в углубление, украсить мелко нарезанными ягодами
- Общее время приготовления 50 минут.