Цельносмолотая мука из бурого риса сохраняет грубую отрубную оболочку, химический состав которой включает клетчатку, растительные масла, жирные и аминокислоты, витамины B1-B6, PP, фолиевую кислоту. В отличие от обычной рисовой муки, эта мука содержит намного больше питательных веществ и большое количество клетчатки (пищевых волокон в муке из бурого риса 4,6, в муке из шлифованого риса 2,4). Выпечка с добавлением цельного зерна бурого риса богата кальцием, фосфором, цинком, медью, железом, марганцем, магнием.

Мука из бурого риса не содержит глютена.

Из цельносмолотой муки из бурого риса часто готовят хлеб, булочки, блинчики, печенье, кондитерские изделия, соусы и много другое.

Цельнозерновая (или цельносмолотая) мука – это мука из целого зерна, которую производят разовым помолом. Такая мука состоит из относительно крупных частичек, разных по размеру. Все питательные вещества сохраняются в полном объеме.

Состав: мука цельносмолотая из бурого риса

Срок годности 10 месяцев