Мескит (перуанский кэроб)   - Высушенные и перемолотые в порошок стручки мескитового дерева, имеет сладкий вкус с нотками орехов, карамели и ванили.

Состав:  Натуральный порошок плодов перуанского рожкового дерева..

Способ применения:

• Мескит можно добавлять в смузи, сок, кофе, соусы, молоко, йогурт, каши  и конечно же, выпечку.
• Придает необыкновенный привкус и аромат печенью, запеканкам, пирогам и другим изделиям из теста 
• Это идеальная посыпка для десертов, он может заменить сахарную пудру, орехи в креме, топинг для мороженого 
• Хорошо сочетается с кэробом и какао 
• Мескит добавляют даже в супы, овощные и мясные блюда
• Он придает приятный блеск, густоту и вязкость, из-за чего служит ингредиентом для глазури, шейков и сладкого масла.

Польза мескита для организма включает:

• Содержат в своем составе протеины, клетчатку, лизин, а также  важные и необходимые для здоровья витамины и микроэлементы ( высокое содержание — калий, цинк, кальций, железо, сера, магний)
• Стабилизирует уровень сахара в крови.  Соответствуя гликемическому индексу 25, мескит усваивается медленнее, чем, к примеру, многие зерновые, предотвращая резкие скачки сахара в крови, что делает его особо привлекательным для людей, страдающих сахарным диабетом, а также вкусным и сытным продуктом питания для всех. Переваривание измельченных плодов  происходит в течении 4 до 6 часов, в отличие от пшеничных продуктов, которым требуется 1 – 2 часа. 
• Является богатым источником клетчатки – в двух чайных ложках содержится 25% от рекомендуемой дневной нормы.

Пищевая ценность, 100 г: белки - 4 г, углеводы - 48 г, жиры - 0 г, клетчатка-36 г.

Энергетическая ценность, кКал/100г:  380 кКал